料理レシピ＊クッキングノート ブログ

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　ほうれん草レシピ集を新設しました。

ほうれん草というと、胡麻和えやお浸しなどの副菜のイメージが強いのですが、調理法次第でメイン料理にもなります。

例えばキッシュやグラタンならしっかりメインになりますよね
好きな食材と組み合わせれば、ほうれん草が苦手な人でも食べやすいのではないでしょうか。

ほうれん草が苦手な人には、ほうれん草の揚げ物もおすすめ。
春巻きやコロッケの中に入れてしまえば、ほうれん草独特の味も和らぎます。
逆にほうれん草好きな人は、ほうれん草をたっぷり入れたリゾットやポタージュなどでしっかり味わうのもいいですね

冬が旬のほうれん草。旬の時期は栄養価も高く、甘みも増します。
和食にも洋食にも使えて便利な食材です。
いろいろな料理でお試しください

お雑煮レシピ集に新着レシピを５品ＵＰしました。

お正月に欠かせないお雑煮レシピをたくさん紹介しています。
めんつゆを使って簡単に作るレシピや、出汁からきちんととる本格レシピまで、色々なお雑煮の作り方があります。

地方によっても作り方が違うのがおもしろいですね。
いつもと違った具を使ったり、ベースの味をしょうゆから味噌に変えてみたりすると、飽きずに食べられます。
ぜひご覧ください

大根の煮物レシピ集に新着レシピを３品、大根の漬物レシピ集に新着レシピを２品ＵＰしました。

冬の大根はしっかりしていて美味しいですよね。
でも１本買うとなかなか使い切れなかったりしませんか？
今回は、大根レシピの王道「煮物」と、箸休めにオススメの「漬物」のレシピを追加しました。

大根は、真ん中の部分が甘味が強く煮物に適しています。下の部分は辛味が強いので、漬物などに適しています。

大根レシピ集には、大根を使った料理レシピが満載です。
１本買ったら、煮物・サラダ・炒め物・スープ・漬物...と色んな料理で美味しく食べてくださいね

クリスマスケーキレシピ集に新着レシピを３品、クリスマスデザートレシピ集に２品ＵＰしました。

簡単に作れるクリスマスケーキから本格的なクリスマスケーキまで、レシピ満載です。
デザートは、ツリーに見立てたクッキーやスノーマンクッキーなど、かわいいレシピばかり

手作りケーキや可愛いデザートで、クリスマス気分も盛り上がります。見ているだけでも楽しいので、ぜひご覧ください

すき焼き風料理レシピ集に新着レシピを３品ＵＰしました。

すき焼きはちょっと面倒だけど、すき焼き風料理なら簡単に作れます。食材は牛肉に限らず、鶏肉や魚など幅広く楽しめるのも「すき焼き風」の魅力。普通のすき焼きには使わない食材を使っても、「すき焼き風」なら許されるはず。

家にあるお肉や野菜を使ってすき焼き風料理、いかがでしょうか？