揚げシュウマイレシピに引き続き、ちょっと変わったシュウマイ・もち米シュウマイをご紹介。
もち米を使ったシュウマイでも、
�，發訴討鬟轡絅Ε泪い糧蕕琶颪爛織ぅ廚函�
�△發訴討鬟轡絅Ε泪い糧藺紊錣蠅忙箸Ε織ぅ�
があります。
今回ご紹介するのは�△離織ぅ廖△發訴討鯣藺紊錣蠅忙箸辰�
Ｍ家の日常の記録さんの
モチ米焼売レシピ。
豚肉・ホタテ・玉ねぎ・干ししいたけを具に、もち米をまわりにまぶして蒸すレシピ。
もち米を水につけておく時間はかかりますが、作り方は思ったより簡単♪
きれいな器にお行儀よく並ぶシュウマイが愛らしく、ゆっくりと時間をかけて、食べたくなるシュウマイ。
からし醤油で何個でも食べられそうです
Ｍ家の日常の記録・a-syanさんの料理はどれも盛り付けがキレイで、日常の料理でも、おもてなし料理に変身。
盛り付けのアイディアなども参考にされてみてはいかがでしょうか。
クッキングノートでは
もち米シュウマイレシピ集を新設しました。
どうぞご活用ください
普段は蒸していただくシュウマイ。
調理法を変えて、揚げてみてはいかがでしょう？
冷凍シュウマイに衣をつけてふわっと揚げても、包んだシュウマイをそのまま揚げてもまた違った食感を楽しめます。
今回ご紹介するのは、
Ｍｉｏのレシピブックさんの
揚げシュウマイレシピ。
手作りのシュウマイを蒸さずに揚げたレシピです。
そのまま揚げるので、皮がパリパリ！
辛子醤油をつけていただくのが、美味しそう
蒸し器がなくて作れるのが嬉しいですね。
具はシンプルに豚ひき肉と玉ねぎのみ。
ごま油やしょうが汁でつけた下味で、しっかり中華を感じます。
パリパリ皮とジューシーお肉でおつまみにもなりますね。
男性にも人気のありそうなレシピです。
クッキングノートでは
揚げシュウマイレシピ集に新着レシピを７品ＵＰしました。
どうぞご活用ください
エビチリレシピを４品ＵＰしました。
→エビチリレシピ集｜クッキングノート本日ＵＰした中でのおすすめは、
★乾焼蝦仁（エビチリ）中華のツボ! 玲舫's ぶろぐさんです。
玲舫さんのレシピはなんと言っても本格的！
写真を見るだけでも美味しそう〜〜。
エビの下ごしらえから詳しく説明されているのでレシピ通りに作れば本格中華を家庭で楽しめます。
本格的といっても、手に入りにくい調味料は使わないところもやさしい♪
エビチリって簡単に作れるレシピもたくさんあります。
時間のないときは、簡単レシピが大助かりですが、
手間をかけた本格エビチリが家で作れたらいいと思いませんか？
玲舫さんのレシピを見れば、きっと美味しいエビチリが作れますよ
高いエビを買っても何を作ればいいかわからず、手軽な安いむきエビの方を買ってしまう私。
このレシピなら高いエビに見合った料理が作れそうです。
エビチリレシピ集では、他にもエビチリのレシピをたくさんご紹介しています。
どうぞご活用ください
バンバンジー（棒棒鶏）レシピを９品ＵＰしました。
→バンバンジー（棒棒鶏）レシピ集｜クッキングノート市販のバンバンジーソースを使えば簡単！
ですが、今日ご紹介するレシピは手をかけたバンバンジー。
手間をかけたぶん、食べてくれる人にも美味しさが伝わるはず。
時間のあるときに作り置きしておくと２〜３日持つので便利です。
そういうわけで、本日ＵＰのおすすめレシピは、
★棒々鶏（バンバンジー）｜e-bohanさんです。
バンバンジーのソースは、市販の練りごまを使うレシピが多いのですが、
なんと、こちらは
練りごまから手作り！炒りたてのごまを、バーミックスで砕いて練りごまにします。
鶏肉は、茹でてもレンジでも調理できますが、
このレシピでは蒸しています。
蒸したほうがしっとり仕上がるので、ここもポイントですね。
生姜と一緒に蒸した鶏肉、その蒸し汁を使ったソースがとっても美味しそう
市販のタレを使えば、簡単にも作れるバンバンジー。
こだわって作ればおもてなしにもぴったり。
たまには時間と手間をかけて作ってみるのもいいですね。
練りごまはバーミックスやミルサーなど、フードプロセッサーがあれば簡単ですが、
すり鉢でも作れます。
練りごまの作り方の載っているサイトをご紹介します↓
★芝麻醤の作り方｜中華のツボ! 玲舫's ぶろぐさん →フードプロセッサーを使う作り方。詳しいコツもわかります。
★胡麻豆腐の作り方｜男の趣肴HPさん →胡麻豆腐レシピですが、すり鉢で練りごまを作るところから説明があります。
バンバンジー（棒棒鶏）レシピ集では、簡単なレシピから、プロのレシピまで、色々なバンバンジーレシピをご紹介しています。
ぜひご活用ください
