久しぶりの更新になってしまいましたが、新しいページが完成しました。今回はもやしレシピ集を新設！→もやしレシピ集【クッキングノート】
もやしを使った主食・サラダ・和え物・炒め物・スープなど、もやし料理を調理法別に紹介しています。
もやし料理ってたくさんありそうで意外と少なくてびっくり。
家庭ではよく使われる食材だと思うのですが、脇役になりがちですよね。
でも探してみると、もやしの炊き込みご飯やもやしハンバーグ・もやしオムレツなど、もやしの存在感たっぷりのレシピが色々ありました。
安く手に入るし栄養もあるので、レパートリーを広げたい野菜のひとつです。
今回掲載した中でのおすすめは、
★もやしのマーボー丼（やさい生活★きれい生活さん）
です。
もやしのマーボーなんて新鮮！
主役になりにくいもやしだって、ひき肉と一緒に炒めたらボリューム満点です。
ひき肉の旨みと豆板醤の辛みでご飯もすすみそう〜
「やさい生活★きれい生活」のＳＨＩＨＯさんは野菜ソムリエというだけあって、野菜レシピのアイディアがいっぱい。
それぞれ野菜の栄養や知識も豊富なのでとても勉強になります。
レシピは斬新だけど簡単に作れるものばかり。
もやしのマーボー丼も全部炒めてご飯にのせるだけ、の簡単レシピ。
簡単・安い・おいしい＋栄養◎。
ひとりのランチとかにもいいですねー。
